Şeker Hastalığı (Diyabet) ve Beslenme
Şeker hastalığı (Diyabet), pankreastan salgılanan insülin hormonunun yetersizliği veya hiç salgılanmaması sonucu, kandaki şeker miktarının artmasıdır. Şişmanlık, aşırı tuz, şeker ve şekerli yiyeceklerin tüketimi ve lif (posa) yönünden yetersiz beslenme, diyabet hastalığına zemin hazırlayan nedenlerden bir kaçıdır.

Beslenme programı kontrol altına alınabildiği sürece, şeker hastalığı yaşam kalitesinin oldukça yüksek olduğu bir hastalıktır. Önemli olan kişinin yaşı, cinsiyeti, beslenme alışkanlıkları, insülin kullanıp kullanmadığı ve insülin kullanım zamanları gibi durumlar göz önüne alınarak, uygun bir beslenme programı hazırlanmasıdır.  Bu nedenle diyabet diyetleri kişiye özgüdür ve başkası için hazırlanan diyet tedavisi sizin için uygun değildir.

Diyet tedavisindeki en önemli nokta yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığını kazanmak,  ideal kiloya ulaşmak ve bunu korumaktır. Bu nedenle konunun uzmanları tarafından size özel hazırlanan diyet programını uygulamak gerekir.

Şeker hastalığında tüketilecek besin seçimi çok önemlidir. Kan şekerinin ani yükselmesine neden olan basit karbonhidrat içeren çay şekeri, bal, pekmez, çikolata, şekerleme, meşrubat, hazır meyve suları gibi yiyeceklerden uzak durulması gerekir. Bu karbonhidrat içeren tüm besinlerden uzak durmak anlamına gelmez.  Tersine, kepekli ürünler, kurubaklagiller ve bulgur diyette olması gereken besinlerdir. Çünkü bu yiyecekler içerdikleri lifler ile kan şekerinin hızlı yükselmesini engeller.

Ayrıca lif bağırsakların daha düzenli çalışması sağlar ve kandaki yağların yükselmesini de engeller. Ayrıca hacim oluşturarak hem tokluk hissi uyandır hem de kanser riskini azaltır. Lif yönünden zengin olan süt, yoğurt, çorba gibi yemeklere karıştırılarak, günlük lif ihtiyacının karşılanmasında oldukça önemli bir rol oynar. Örneğin, sabah kahvaltınız iki dilim ekmek ve bir kibrit kutusu kadar beyaz peynirden oluşuyor ise, alternatif olarak 1 su bardağı light süte karıştırılmış 2 yemek kaşığı yiyebilirsiniz.

Şeker hastalarının dikkat etmesi gereken noktalardan biri de satın aldıkları ürünlerdir. Çünkü bazı light ürünler, şeker hastaları için uygun değildir. Bu nedenle satın alınan ürünün besin bileşim tablosu dikkatlice incelenmelidir. Özellikle hangi cins şeker içerdiği, yağ oranı ve lif içerip içermediğine dikkat edilmelidir.
.
Şeker Hastalarına Öneriler
  • Günlük almanız gereken kaloriyi geçmemeye özen gösterin.
  • Öğün atlamayın. Yemeklerinizi her gün aynı vakittte yemeye özen gösterin ve önerilen miktarda yiyin.
  • Satın aldığınız yiyeceklerin besin bileşim tablosunu okumayı ihmal etmeyin. Besin bileşim tablosunu okurken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, içermiş olduğu kalorisi, yağ oranı ve kullanılan tatlandırıcının cinsidir.
  • İnsülin veya ilaçlarınızı zamanında almaya özen gösterin.
  • Sizin için önerilen fiziksel aktivitelerinizi aksatmamaya gayret edin.
  • Asla başkası için hazırlanan diyetleri kendiniz uygulamayın.
  • Kızartma kavurma gibi yağ oranı yüksek yiyecekleri tüketmeyin. Izgara ya da buharda pişirme metodu ile yemeklerinizi hazırlayın.
  • Yemeklerinizi pişirirken katı yağ yerine sıvı yağ, özellikle zeytinyağını tercih edin.
  • Aşırı tuz tüketmeyin.
  • Her light ürünün diyabetik ürün olmadığını gözönüne alarak, içerdiği şekerin cinsine ve yağ oranına dikkat edin.
 
Kilo Verme Kilo Verme Programı Makaleler Şeker Hastalığı (Diyabet) ve Beslenme